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Actualités

Collectivités : Comment relever ensemble le défi du plastique ?

Réduction des emballages plastiques en restauration, tous concernés ! L'emballage plastique est synonyme de praticité et de sécurité alimentaire. Toutefois,
Publié le 7/07/2022
Tendances

Le boom des sauces piquantes

Consommé comme un défi, par amour du goût ou pour la sensation de coup de chaud qu’il procure, le piment est une tendance incontournable cet été. Présentes sur nos tables pour assaisonner, les sauces piquantes agrémentent aussi bien les spécialités asiatiques...
Publié le 14/08/2024
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Comment lutter contre le gaspillage alimentaire ?

La lutte contre le gaspillage alimentaire est au cœur des débats. Depuis le 11 février 2020, l’objectif national en France est de réduire le gaspillage alimentaire de 50% d'ici 2025, par rapport à son niveau de 2015 en restauration. Voici quelques conseils...
Publié le 5/08/2024
TendancesConseils

Nos conseils pour une offre traiteur alléchante

Alors que le marché est particulièrement dynamique, l’activité traiteur est plus que jamais attractive, aussi bien pour les restaurateurs que pour les clients souhaitant recourir à leurs services. Voici donc nos conseils pour vous construire une offre traiteur...
Publié le 31/07/2024
Actualités

Les bouchons attachés arrivent chez Lactalis Foodservice !

Conformément à la Directive Européenne du 3 juillet 2024, les bouchons solidaires sont désormais obligatoires. Chez Lactalis Foodservice, nous adoptons les bouchons attachés pour la restauration sur nos références lait et certaines références crèmes,...
Publié le 18/07/2024
ConseilsActualités

Comment optimiser votre carte pour séduire vos clients ?

La carte d’un restaurant, c’est comme la couverture d’un livre, le premier coup d'œil, c’est souvent ce que les clients regardent avant même de rentrer dans votre établissement. Voici tous nos conseils pour imaginer une carte, valorisante, originale...
Publié le 2/07/2024

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